BDATrip
Khám phá ẩm thực Hàn Quốc luôn là một cuộc phiêu lưu văn hóa thú vị. Từ những món ăn mang hương vị đậm đà, với vô số món ăn kèm, đến nghi thức trang trí bàn ăn chi tiết, tất cả đều mang đến cảm giác mới lạ, thích thú cho du khách. Đồ ăn Hàn Quốc được chế biến cân bằng dinh dưỡng giữa thịt và rau củ kèm gia vị. Bạn có thể tham khảo 10 món ăn mà khi nhắc tới người ta đều nghĩ ngay tới đất nước tuyệt vời này.
Nếu bạn đến thăm Hàn Quốc, bạn sẽ tích lũy cho mình rất nhiều kinh nghiệm khi ăn món Thịt nướng Hàn Quốc (Korean Barbeque). Với một chiếc bàn có bếp than đốt ở giữa, bạn có thể gọi các món theo suất ăn bao gồm galbi (thịt bò hoặc sườn lợn), bulgolgi (thịt bò tẩm ướp gia vị ), hoặc samgyeobsal (ba chỉ lợn). Bạn cũng sẽ được phục vụ rất nhiều các món ăn kèm trong từng bát riêng. Mỗi nhà hàng sẽ có những món ăn kèm đặc trưng như kim chi, hành tây, salad, bạch tuộc, cá, ngô và canh nóng. Với những ai lần đầu nếm thử món này, bạn có thể sẽ gặp khó khăn trong việc nướng thịt, khi đó bạn có thể yêu cầu nhân viên của quán giúp đỡ mình. Kết thúc bữa tiệc của mình theo phong cách đặc trưng của Hàn Quốc - hãy gọi một hoặc hai chai rượu soju và thưởng thức một chén rượu gạo thơm ngon, đặc trưng của phong cách uống rượu Hàn Quốc. Đồ nướng Hàn Quốc là một trải nghiệm văn hóa thú vị, vì vậy hãy nhớ thử khi đến Hàn Quốc.
Nhắc đến Hàn Quốc người ta thường nghĩ ngay đến món kim chi với vị cay nồng đặc biệt. Ghé thăm Hàn Quốc mà không thử món ăn này thì thực sự là một điều đáng tiếc. Kim chi là món ăn được làm từ cải thảo, củ cải hoặc dưa chuột được lên men, có vị chua và cay. Được người Hàn Quốc rất yêu thích vì mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là vị cay nồng của món ăn này. Một số khách nước ngoài cũng rất yêu thích kim chi và sử dụng chúng trong bữa ăn hàng ngày. Kim chi được mỗi gia đình làm trong lễ Gimjang, họ giành cả tháng để chuẩn bị kim chi trước khi mùa đông tới. Ở Hàn Quốc có rất nhiều loại kim chi bạn có thể nếm thử trong các nhà hàng, hay trong mỗi bữa ăn hàng ngày tại nơi nghỉ chân.
Món canh gà với nguyên con gà trong bát canh này sẽ làm hài lòng những khách hàng mê ăn uống. Samgyetang được chế biến bằng cách hầm nguyên một con gà tơ với nhân sâm, rễ hedysarum, táo tàu và cơm ngọt. Món canh nóng hổi này thật sự vô cùng hữu ích để giải cảm, nhưng lại thường được ăn vào thời điểm nóng nhất của mùa hè. Theo truyền thống Hàn Quốc, họ sẽ ăn canh nóng vào mùa hè để tăng cường hệ thống miễn dịch. Dù bạn thưởng thức Samgyetang vào một ngày nắng nóng hay ngày mưa lạnh cũng đều ngon tuyệt.
Bạn đang muốn tìm một món ăn nhẹ, giá cả phải chăng hãy ghé vào bất kì nhà hàng kimbap nào trên đường phố của Hàn Quốc vì ở đây có hàng nghìn nhà hàng kimbap ở khắp nơi. Kimbap thường được phết một lớp dầu mè nhẹ, kimbap cuộn có vị nhẹ, nếu có thêm củ cải hay lá mè thì ăn sẽ giòn hơn. Đối với những du khách không thích ăn cay thì kimbap là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn có thể mang theo kimbap để lót dạ trong những chuyến đi trong ngày tới các địa điểm tham quan.
Jeon là một loại bánh kếp của Hàn Quốc gần giống như bánh xèo của Việt Nam, có thể được làm từ kim chi, khoai tây, hành tây, rong biển, thịt hoặc hải sản. Một cửa hàng bán món jeon này cũng phục vụ kèm rượu gạo có ga, magkeolli đựng trong ấm đun nước. Quá tuyệt vời khi thưởng thức món jeon giòn, ngon bằng đũa và nhâm nhi magkeolli đựng trong bát. Không giống như vị hơi gắt của rượu soju, magkeolli có vị êm dịu và ít cồn hơn. Nếu bạn muốn ăn đồ chiên giòn cùng một chút rượu nhẹ, jeon và makgeolli là lựa chọn mà bạn nên thử.
Bibimbap hay cơm trộn Hàn Quốc là một món ăn được làm từ cơm, rau, thịt và trứng vô cùng đẹp mắt. Bạn có thể ăn món này trong một bát đá nóng và trộn tương ớt tùy thích. Mỗi địa phương ở Hàn Quốc sẽ có cách chế biến món cơm trộn theo hương vị riêng của mình. Jeonju là một nơi nổi tiếng với món bibimbap có thịt bò sống, và hàng năm họ thường tổ chức lễ hội bibimbap rất lớn. Món ăn được tính toán cân bằng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì thế bạn sẽ cảm thấy rất thoái mái và nhẹ nhàng sau khi thưởng thức món ăn này.
Bingsu, món ăn ngọt hấp dẫn hàng đầu cho những tín đồ mê đồ ngọt ở Hàn Quốc. Vào mùa hè nóng bức, món đá bào được phục vụ ở rất nhiều nhà hàng trên khắp đất nước. Thông thường, món đá bào có đường sẽ được phủ trái cây, siro, granola hoặc trà xanh và đậu đỏ ngọt, và đôi khi được cho thêm kem để ngon miệng hơn. Nếu bạn thử Bingsu, có lẽ bạn sẽ đồng ý rằng đó là một trải nghiệm thú vị và rất khó quên.
Mandu là món bánh bao của Hàn Quốc, bạn có thể thưởng thức món này theo các cách khác nhau như hấp, chiên hoặc nấu canh. Mandu thường được làm từ thịt lợn và hành tây, chấm với nước tương. Bạn có thể gọi món mandu tại hầu hết các nhà hàng Hàn Quốc, và chúng luôn món ăn an toàn nhất khi bạn không biết mình có thể nếm được các món khác trong thực đơn hay không. Bánh bao là món ngon khá phổ biến ở các nước, và chắc chắn Hàn Quốc cũng không ngoại lệ. Hãy tự mình thử chúng để xem chúng có gì khác biệt với món bánh bao ta vẫn thường ăn không nhé.
'Guk' là từ chỉ chung cho tất cả các món canh của Hàn Quốc. 'Haejangguk' là món canh có tác dụng chữa chứng đau đầu, nôn nao do uống nhiều rượu. Thông thường, haejangguk được nấu từ thịt bò mềm vẫn còn xương - vì vậy bạn có thể dùng đũa để gắp các miếng thịt ra. Nước dùng bò và thịt được kết hợp với hành tây và cải thảo, ăn kèm kim chi. Nếu bạn đang phải chịu cảm giác choáng váng một đêm uống rượu soju, haejangguk sẽ giúp bạn tỉnh táo trở lại ngay lập tức.
Một số người sẽ phản đối khi đưa một món ăn có nguồn gốc từ phương Tây vào danh sách món ăn hàng đầu của Hàn Quốc, nhưng thực tế Spam là món ăn được nhiều người Hàn sử dụng. Chúng thường được dùng để làm kimbap, hay các món hầm như budae jjigae. Những hộp Spam giá trị cao được dùng làm quà tặng trong các ngày lễ lớn như Chuseok và Solnal. Món thịt đóng hộp này được đưa vào Triều Tiên sau Chiến tranh thế giới II. Người Hàn Quốc đã chế biến các món hầm truyền thống và các loại thực phẩm khác để đưa vào Spam, ngày nay nó là một món ăn được nhiều người Hàn Quốc yêu thích.
Đến Hàn Quốc bạn không chỉ được trải nghiệm những cảnh quan đẹp mắt mà còn được thử rất nhiều những món ăn mang nét tinh tế riêng. Đặt tour du lịch Hàn Quốc ngay để tận hưởng kỳ nghỉ tốt nhất nhé.
Copyright © 2022 BDATrip.com | All rights reserved.
